张掖甘州区：小餐桌彰显大文明

　　每日甘肃网讯（新甘肃·每日甘肃网通讯员 王雅珍）为扎实推进文明餐桌的有效落实，提高群众对文明用餐的认同感，今年以来，张掖甘州区北街市场监管所出实招遏制餐饮浪费行为，营造出浓厚的反对餐饮浪费推进文明餐桌的新氛围。

　　公勺公夹成主流

　　围桌共食是中华民族的饮食传统和习惯，但也隐藏着极大的健康隐患，甘州区北街市场监管所注重安全用餐的重要性，努力提高餐饮行业服务质量，积极推行公勺公夹的使用，倡导餐饮行业主动为聚餐消费者提供公勺公夹，引导市民养成文明健康用餐习惯，形成健康安全、节约文明的用餐新模式。下一步，该所将结合日常监管工作继续开展“使用公勺公夹”的宣传活动，让广大消费者的节约意识更深入、行动更主动。

　　拒绝“剩”宴成风尚

　　目前，该所将“反对餐饮浪费”和创建国家食品安全示范城市有机结合起来，要求餐饮服务者将制止餐饮浪费行为纳入到餐饮服务的全过程，如主动提供剩菜打包服务、主动提醒消费者合理点餐等。通过张贴标语，制作桌签等方式，提倡向顾客明示菜品分量，提供“半份、半价”“小份、适价”“拼盘价”等服务方式，引导餐饮服务行业真正做到厉行节约、珍惜粮食、拒绝食品浪费。

　　“光盘行动”入人心

　　该所通过加大餐饮浪费行为检查频次和执法力度等方式，从源头上杜绝餐饮浪费，同时鼓励广大消费者一起加入到“光盘行动”中来，一起做“节约达人”，争做“光盘行动”的践行者、推广者和监督者。养成按需点餐的良好习惯，从自己做起，带动家人理性消费，树立以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻的新思想，营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。