高台全链条织密县域粮食安全防线

高台全链条织密县域粮食安全防线

　　每日甘肃网10月27日讯 据张掖日报报道 粮食安全，一头连着国家战略，一头连着百姓饭碗。高台县聚焦粮食储存安全与加工利用安全两大环节，以科学储粮降损耗、全谷物加工提效能，从储备端到加工端全链条发力，织密筑牢县域粮食安全防线。

　　储备粮是粮食安全的“压舱石”。在高台县粮食储备库，标准化粮仓整齐排布，智能化粮情监测系统全天候“盯”着仓内温湿度变化。工作人员常态化巡仓、扦样，机械通风、精准温控、绿色防虫等技术按需启用，霉变、损耗、变质等风险被控制在最小范围。“我们常态化开展智能巡仓、科学管粮，严控储粮环节损耗，保质保量管好每一粒储备粮。”县粮食和物资储备中心主任王建奇说。储得稳、存得好、调得动、用得上——这是高台对储备粮的硬要求，也是全县粮食安全的基本盘。

　　守好存量的同时，高台县把目光投向加工端的“减损账”。在甘肃鑫粮面业有限责任公司生产车间，刚刚收获的玉米经过清理、研磨等工序，变成高品质全谷物玉米粉。企业不再走过度精加工、过度抛磨的老路，而是完整保留玉米的谷物营养，把出品率提上去，把加工损耗压下来。“就地收购本地玉米，专注全谷物加工，既减少粮食损耗、助力节粮减损，也让群众多了一种更健康的膳食选择。”公司总经理薛文军介绍。一粒玉米从“卖原料”到“卖产品”，附加值上去了，粮食资源的利用率也跟着上去了。

　　存粮不损耗，加工不浪费。高台县统筹储存端与加工端协同发力，把守良田、收粮源、管储备、用粮源贯穿全链条，让每一粒粮食都物尽其用。从智能粮仓到全谷物车间，一条节粮减损的链条正在高台落地生根，稳稳托住群众手中的“饭碗”。（段海 杜平）