张掖万禾草畜：“牛”劲十足产业旺

张掖万禾草畜：“牛”劲十足产业旺

　　吴玉丽 柴 锋 胡欣彤

　　仲春时节，走进张掖市万禾草畜产业科技开发有限责任公司万头肉牛养殖场，一排排牛舍排列整齐，环境干净整洁，膘肥体壮的肉牛悠闲地咀嚼着饲草。

　　张掖市万禾草畜产业科技开发有限责任公司是一家集饲草种植、肉牛养殖、繁育、养殖技术研发、试验示范、牛肉产品分割加工为一体的综合型经营实体，专注肉牛养殖与销售，主要以西门塔尔自繁自养育肥为主，应用“五良配套”技术，科学进行扩群，养殖规模从最初的800多头逐步扩群到如今的1万头。这里的肉牛品种优良，牛肉产品营养丰富、口感绝佳，深受消费者喜爱。

　　“目前，肉牛养殖场占地面积550亩，优质牧草种植基地4500亩，拥有双列式标准化牛舍21栋、饲料加工车间1900平方米，同时配备TMR饲喂车、恒温饮水设备、有机肥生产线等各类设备，具有年饲养肉牛1.5万头的生产规模。”公司养殖场场长胡振云介绍。

　　该公司建立健全联农带农机制，通过“基地抓育肥+农户吊架子”的肉牛养殖模式和订单式饲草收购模式，示范带动周边乡镇1000多农户发展肉牛养殖1万多头，收储青贮玉米5万吨，不仅带来了经济效益，也带来了生态效益。

　　“牛饲喂的草料全部由中央厨房加工制作而成，原料主要以当地的青储玉米和小麦秸秆为主，保证每头牛的营养均衡，产出的牛肉肉质鲜美、品质极好。2016年，公司购进高温有机肥发酵设备，通过无公害处理，将牛的粪便生产成有机肥返田，实现循环清洁养殖。同时吸纳周边村民养殖肉牛，促进农民增收。”胡振云说。

　　该公司按照张掖肉牛育种方案和技术路线，培育580头育种母牛、10头种公牛的张掖肉牛核心育种群，完成育种选配、性能测定、基因检测等工作，建立连续四个世代的系谱资料。同时，与国家肉牛牦牛产业技术体系9位岗位专家进行任务对接，开展“肉牛杂交组合筛选”“母牛带犊营养供给技术”等20多项重点任务和前瞻性任务的试验与示范，为育成张掖肉牛新品种奠定了坚实基础。