甘州区市场监管局大满片区开展食品市场专项检查

甘州区市场监管局大满片区开展食品市场专项检查

　　每日甘肃网6月5日讯 据甘肃张掖网甘州报道  端午佳节临近，粽子等应节食品纷纷上架销售，为保证节日期间辖区内广大人民群众舌尖上的安全，让消费者买到安全放心的粽子和其他食品，6月3日至6月4日，甘州区市场监管局大满片区积极行动，多举措对辖区内小吃店、餐饮店、超市、农贸市场等场所进行了食品安全专项检查。

　　突出重点，严格监管。针对端午节期间食品消费特点，该片区以销售粽子及其原料制品的小吃店、超市、农贸市场为重点检查对象，一是重点检查散装销售粽子及其加工环节的安全卫生；二是检查预包装粽子的生产厂家、生产日期、有效期标注是否符合要求，是否按规定冷藏或冷冻存储；三是检查粽子原料制品的进货台账登记和索证索票制度落实情况，保证食品来源的可追溯性。同时检查其他预包装食品，严厉打击销售过期食品，及时消除食品安全隐患。

　　加强宣传，营造氛围。工作人员在检查同时，也提醒广大消费者，在选购和食用粽子时,应当注意：购买预包装粽子时查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质，包装袋标签是否注明生产厂家、生产日期和保质期。购买散装粽子时注意适量买入，生熟粽子分开贮存，特别是生粽子食用之前应加热至中心温度达75摄氏度及以上,吃剩的粽子不要重复加热超过1次，坚决不购买表面生霉、变色变味的粽子。

　　健全机制，节假日值班。该片区已拟出端午节日期间值班表，工作人员将严格落实食品安全应急值班制度，保持24小时通讯联络通畅，确保能够及时受理群众咨询和举报投诉，对群众反映的食品安全问题，及时调查处理。

　　区市场监管局大满片区在此次食品安全专项检查中，除了检查粽子市场，对其他群众所关心的副食店、餐饮店也进行了检查。确保副食店内无过期食品，餐饮店内食品务必安全卫生，对餐饮店、小吃店内无防鼠板、防蝇帘、灭蝇灯、防尘罩等三防设施不全；保鲜设施、排风设施、消毒设施等硬件不完善；前厨后厅、摆放凌乱等不合理布局；餐厅、厨房卫生脏、乱、差；门前三包未落实等问题责令限期整改。

　　通过此次专项检查行动，区市场监管局大满片区再次整顿了辖区食品市场经营秩序，为广大人民群众端午佳节食品安全保驾护航。（刘振亮）