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高台:开学季 守护“舌尖上的安全”

 2018/09/11/ 10:14 来源:中国张掖网 周艳

高台:开学季 守护“舌尖上的安全”

  每日甘肃网9月11日讯 据中国张掖网高台报道  近日,高台县南华镇食品药品监督管理所开展学校食堂食品安全专项检查,进一步加强学校食堂食品安全监管,确保广大师生“舌尖上的安全”。

  此次检查重点围绕学校食堂《餐饮服务许可证》是否在有效期、从业人员管理制度落实、食品原材料采购、验收及安全管理制度、是否落实食品留样、清洗消毒、用水卫生、营养餐及设施设备配置运行情况等进行全面检查。通过仔细查看学校食堂食品安全信息公示情况、基础卫生状况、索证索票及台帐登记等情况。要求其严格落实学校食堂食品安全校长负责制,加强学校食堂从业人员食品安全意识,强化食品安全责任和各项管理制度有效落实。同时,督促学校开展自查整改,认真打扫环境卫生、清洁检修设施设备、清洗消毒保洁餐具、检查清理库存食品,切实消除食品安全隐患,提升食品安全保障能力。

  此次专项行动共检查中小学、幼儿园食堂5家,学校周边食品经营单位13家,对检查中发现的问题,要求限期整改,并跟踪落实整改效果。

  通过此次专项检查,进一步提高学校食品安全主体责任,提升食品安全风险防控能力,积极有效的保障广大师生饮食安全。(周艳)

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